On Taste
In humans and other animals
Are there only five tastes? Do other animals perceive tastes in the same way humans do? How did the sense of taste evolve?
On Taste is a lively journey through the science of taste that traces its evolution across millions of years, ranging from microbes to octopuses through birds and finally humans, unlocking the connections between science and culture.
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De Gustibus
Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali
Perchè i gatti non percepiscono il dolce? E gli uccelli non sentono il piccante?
In De Gustibus, vincitore del Premio Selezione Bancarella della Cucina 2024 e tra i migliori testi di divulgazione scientifica del 2024, si percorre un viaggio nel mondo del gusto, tra peculiarità e falsi miti degli esseri umani e altri animali, per rispondere a queste ed altre domande.
Disponibile qui:
Giallo di sera
Un romanzo
"Riccardino è allergico all'aria. L'ha detto la mamma e quel che dice la mamma non si discute."
Per questo motivo, nonostante abbia solo sei anni, è costretto a vivere rinchiuso nella sua stanza. Passa le sue giornate a dipingere ciò che vede dal piccolo oblò della sua camera, finchè un giorno una nuova figura appare nei suoi dipinti. Sotto la pioggia, c’è un uomo con un ombrello giallo…
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